Pad Thai Ayam: Resep Mie Goreng Thailand yang Mudah Dibuat di Rumah

Pad Thai Ayam: Resep Mie Goreng Thailand yang Mudah Dibuat di Rumah

Pad Thai Ayam adalah varian mie goreng khas Thailand yang populer dan mudah dibuat. Dengan perpaduan rasa gurih, manis, asam, dan sedikit pedas, serta tambahan ayam yang juicy, hidangan bonus new member 100 di depan sangat cocok untuk disajikan sebagai menu makan siang atau makan malam yang lezat.

Kini, Anda bisa membuat Pad Thai Ayam autentik di rumah dengan bahan sederhana dan langkah mudah!

Keunikan Pad Thai Ayam

✔ Rasa autentik Thailand dengan perpaduan gurih, manis, asam, dan pedas
✔ Menggunakan ayam sebagai sumber protein yang lezat
✔ Mudah dibuat dalam waktu singkat
✔ Cocok untuk dinikmati kapan saja

Bahan-Bahan

Bahan Utama:

• 200 gram mie beras (rice noodles)
• 150 gram dada ayam, potong tipis
• 2 butir telur
• 100 gram taoge segar
• 1 batang daun bawang, iris serong
• 3 siung bawang putih, cincang halus
• 50 gram kacang tanah, sangrai dan tumbuk kasar
• 2 sdm minyak sayur

Bumbu Saus Pad Thai:

• 2 sdm kecap ikan (fish sauce)
• 1 sdm kecap asin
• 1 sdm air asam Jawa atau cuka beras
• 1 sdm gula aren atau gula kelapa
• ½ sdt bubuk cabai (opsional, sesuai selera)

Pelengkap:

• 1 buah jeruk nipis, potong-potong
• 1 sdm cabai bubuk atau cabai kering cincang
• Daun ketumbar untuk taburan

Cara Membuat Pad Thai Ayam

1. Mempersiapkan Mie dan Saus

1. Rendam mie beras dalam air hangat selama 30 menit atau hingga lentur, lalu tiriskan.
2. Campurkan semua bahan saus dalam mangkuk kecil, aduk rata.

2. Memasak Pad Thai

1. Panaskan wajan dengan 2 sdm minyak sayur.
2. Tumis bawang putih hingga harum, lalu masukkan ayam. Masak hingga berubah warna dan matang.
3. Geser ayam ke sisi wajan, lalu tuang telur di tengahnya. Orak-arik hingga setengah matang.
4. Masukkan mie beras yang sudah direndam dan tuangkan saus Pad Thai. Aduk rata hingga mie menyerap saus.
5. Tambahkan taoge dan daun bawang, aduk sebentar hingga layu.

3. Penyajian

1. Sajikan Pad Thai Ayam di piring, lalu taburi kacang tanah sangrai.
2. Tambahkan potongan jeruk nipis, cabai bubuk, dan daun ketumbar sesuai selera.

Tips agar Pad Thai Ayam Semakin Lezat

✔ Gunakan dada ayam fillet agar lebih mudah dimasak dan teksturnya tetap juicy.
✔ Jangan terlalu lama memasak mie setelah saus ditambahkan agar tidak lembek.
✔ Untuk rasa lebih autentik, gunakan gula kelapa dan kecap ikan khas Thailand.
✔ Bisa tambahkan udang kering cincang atau tofu untuk cita rasa lebih kaya.

Kesimpulan

Pad Thai Ayam adalah hidangan mie goreng khas Thailand yang gurih, lezat, dan mudah dibuat. Dengan bahan yang sederhana dan langkah yang praktis, Anda bisa menikmati Pad Thai autentik kapan saja di rumah.

Coba resep ini dan nikmati Pad Thai Ayam yang lezat dan menggugah selera! 🍜✨